مہا رانی کڑاھی

ترکیب

• ایک بڑے برتن میں مکھن ڈال کر گرم کریں اس میں تیل ملائیں اور مرغی کا گوشت ڈال کر اچھی طرح پکائیں تاکہ گوشت گل جائے۔
• اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں ثابت زیرہ، پسی ہوئی کالی مرچ، پسا ہوا زیرہ، گرم مسالا، نمک، کُٹی ہوئی لال مرچ، دہی اور کریم ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں ہری مرچیں ڈالیں اور 5 سے 10 منٹ تک دم پر رکھ دیں۔
• اب اس پر لیموں نچوڑیں اور دھنئے سے سجا کر پیش کریں۔
• مزیدار مہارانی کڑاھی تیار ہے۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ہمیں اپنی قیمتی رائے سے نوازیں۔