کریمی چکن سالن
A quick and easy method to the regular Hyderabadi chicken, by making the gravy creamier using almonds and cashew nuts.
اجزاء
-
- مرغی کا گوشت1 کلو
-
- تیل½ کپ
-
- پیاز باریک کٹی ہوئی2 عدد
-
- ثابت دھنیا1 کھانے کا چمّچ
-
- ثابت زیرہ1 کھانے کا چمّچ
-
- لہسن کا پیسٹ1 کھانے کا چمّچ
-
- ادرک کا پیسٹ1 کھانے کا چمّچ
-
- ٹماٹر کیوبز میں کٹے ہوئے4 عدد
-
- لال مرچ پاؤڈر1 کھانے کا چمّچ
-
- ہلدی پسی ہوئی1 کھانے کا چمّچ
-
- نمکحسبِ ذائقہ
-
- کڑی پتہ2 عدد
-
- الائچی3 عدد
-
- پانی1/2 چگ
-
- دہی1/2 کپ
-
- گرم مسالہ1 کھانے کا چمّچ
-
- تازہ دھنیا کٹا ہواگارنش کے لیے
ترکیب
- ایک پتیلے میں تیل ڈال کر گرم کریں، پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور برائون ہونے تک پکائیں۔
- اب ثابت دھنیا اور ثابت زیرہ ڈال کر بھونیں پھر چکن ڈال کر ہلائیں۔
- پھر چکن ڈال کر ہلائیں۔
- اس کے بعد اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر مکس کریں۔
- باریک کٹا ہوا ٹماٹر ڈال کر مکس کریں۔
- اب لال مرچ ، ہلدی پائوڈر ، نمک، 2 کری پتے اور الائچی ڈال کر مکس کریں۔
- پھر حسب ضرورت پانی ڈال کر مکس کریں اور 10 منٹ کا لئے دم پر رکھ دیں۔
- اب دہی اور گرم مسالہ شامل کرکے مکس کریں اور 10منٹ کے لئے ڈھکن ڈھک کے پکائیں کہ تیل اوپر آجائے۔
- اب دھنیا گارنش کریں۔
- مرغی کا سالن تیار ہے۔
اس ترکیب کو پسند کریں؟
آپکو کیسا لگا؟