ٹماٹر کا سوپ

ترکیب

• ٹماٹروں کو کٹ لگا کر ایک برتن میں ڈال دیں۔ اب اس میں پانی ڈالیں اور ابال لیں۔
• اب ٹماٹروں کو ٹھنڈا ہونے دیں،اس کے بعد ان کا چھلکا اتار لیں اور انہیں باقی بچے ہوئے پانی کے ساتھ ڈال کر اچھی طرح گرینڈ کرلیں۔
• اب ایک برتن میں زیتون کا تیل ، لہسن، پیاز ڈالیں اور گاجر اور رنگت تبدیل ہوجانے تک فرائی کریں۔
• اب اس میں گرینڈ کیے ہوئے ٹماٹر شامل کر کے اچھی طرح مکس کریں اور ابال آنے تک پکائیں۔
• اب اس میں ٹماٹر کا پیسٹ اور یخنی شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اورڈھک کر کچھ دیر تک پکائیں۔
• اب اس مکسچر کو چھان لیں اور اضافی چیزوں کو پھینک دیں۔
• اب برتن میں چھانا ہوا ٹماٹر کا سُوپ واپس ڈال دیں۔ پھر اس میں نمک ، کالی مرچ اور سفید مرچ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• ۔ اب کارن فلور کو پانی میں ملا کر مکسچر بنالیں اور اس مکسچر کو سُوپ میں شامل کردیں۔
• گرما گرم ٹماٹر کے سُوپ سے لطف اٹھائیں۔۔۔۔ اور نیچے کمنٹس سیکشن میں ہمیں اپنی قیمتی رائے سے آگاہ کریں۔