سویٹ اینڈ سار تھائی ونگز

ترکیب

• ایک برتن میں چکن ونگز ڈالیں، اس میں تیل، پسی ہوئی لال مرچ، نمک، کالی مرچ، لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس برتن کو شیٹ سے اچھی طرح ڈھانپ دیں اور آدھے گھنٹے سے ایک گھنٹے تک میرینیٹ ہونے کے لیے رکھ دیں۔
• کوٹنگ کے لیے دو الگ الگ برتنوں میں پانی اور آٹا لیں۔
• اب اس میں چلی پائوڈر، نمک اور آٹا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب چکن ونگز لیں اور اسے آٹے میں ڈبو کر اچھی طرح کوٹنگ کرلیں اور ٹھنڈے پانی میں ڈالیں پھر آٹے کی کوٹنگ کریں اسی طرح اس عمل کو دہرائیں۔
• اب کوٹنگ کیے ہوئے ونگز کو گرم تیل میں کم از کم پانچ منٹ تک تلیں، درمیانی آنچ پر ونگز کی تمام سائیڈوں کو اچھی طرح تل لیں۔
• اب ان تلے ہوئے ونگز کو نکالیں اور پیپر ٹاول میں رکھ لیں تاکہ اضافی تیل جذب ہوجائے۔
• ساس کے لیے، ایک پیالے میں کیناس سویٹ تھائی چلی ساس ڈالیں، پھر اس میں کیناس سراچا ٹوماٹو کیچپ اور دھنیا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب ان تلے ہوئے ونگز کو ساس میں ڈبوئیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
• اب ان ونگز کو ایک طشتری میں سجائیں اور اوپر سے سجاوٹ کے لیے تھوڑے سے تل چھڑک دیں، گرما گرم مزیدار سویٹ اینڈ سار تھائی ونگز تیار ہیں، انجوائے کریں۔