اسپاگیٹی بلونگنیس

ترکیب

• سب سے پہلے ایک برتن میں تیل لے کر گرم کریں اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر برائون کرلیں۔
• اب اس میں بیف کا قیمہ ڈال کر بھونیں اور پھر ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں ٹماٹر ڈال کر بھونیں اور اس کے بعد پانی ڈالیں۔
• اب اس میں ہلدی، نمک، پسا ہو ازیرہ، پسی ہوئی لال مرچ اور کُٹی ہوئی لال مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں پسی ہوئی دیگی لال مرچ ڈال کر مکس کریں اور ڈھکنا دے کر 10 منٹ تک کے لئے دم دے دیں۔
• اب اس سارے آمیزے کو اچھی طرح کچل لیں اس کے بعد اس میں خشک میتھی اور تلسی کے خشک پسے ہوئے پتے ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں پہلے سے بھگوئے ہوئے لوبیا اور مکئی کو ڈال کر مکس کریں اور پھر اس میں کٹی ہوئی ہری مرچیں ڈالیں۔
• تمام اجزا کو اچھی طرح مکس کرنے کے بعد ڈھکنا دے کر 15 منٹ تک دم دے دیں۔
• اب اس پر سجاوٹ کے لئے ہرا دھنیا چھڑک لیں۔
• اسپاگیٹی کے لئے سب سے پہلے ایک برتن میں پانی لیں اس میں حسبِ ذائقہ نمک ڈالیں اور ایک پیکٹ اسپاگیٹی ڈالیں۔
• اسپاگیٹی کو 8 سے 10 منٹ تک ابلنے دیں پھر اسے کسی دوسرے برتن میں نکال لیں۔
• اسپاگیٹی کو کسی بڑے پیالے میں ڈالیں، ایک پیالی میں کٹے ہوئے دھنئے اور تیل کو مکس کریں اور اسپاگیٹی پر ڈال کر اچھی طرح ملالیں۔
• اب ایک پلیٹ کے درمیان میں پلاسٹک کا ایک سانچہ رکھ کر اسپاگیٹی کو اس کے اردگرد اچھی طرح پھیلا لیں۔
• اب پہلے سے تیار کردہ مسالے دار آمیزے کو سانچے میں بھر دیں۔
• اب پلاسٹک کے اس سانچے کو بیچ میں سے ہٹادیں اور آمیزے کو کٹی ہوئی ہری مرچوں اور دھنئے سے سجالیں۔
• مزے دار اسپاگیٹی بلونگنیس تیار ہے۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ہمیں اپنی قیمتی رائے سے ضرور آگاہ کریں۔