میمنی کھٹے آلو

ترکیب

• سب سے پہلے ایک برتن میں چار کھانے کے چمچ تیل ڈال کر گرم کریں اس میں سرسوں ڈالیں اور پکائیں۔
• اب اس میں کڑی پتے اور ثابت لال مرچ ڈالیں اور فرائی کریں۔
• اب اس میں زیرہ ، کُٹی ہوئی لال مرچ، پسی ہوئی لال مرچ، پسا ہوا کھوپرا اور دھنیا پائوڈر ڈال کر چند منٹ تک اچھی طرح بھونیں۔
• اب اس میں املی کا گودا ڈال کر اچھی طرح پکائیں جب تک کہ تیل نہ چھوڑ دے۔
• اب اس میں نمک اور چاٹ مسالا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• سب سے آخر میں اس میں اُبلے ہوئے آلو شامل کریں اور انہیں اچھی طرح مسالے میں کوٹ کرلیں۔
• تیار سالن پر تازہ دھنیا اور ہری مرچیں چھڑک لیں تاکہ اس کی خوبصورتی مزید نکھر جائے۔
• مزیدار میمنی کھٹے آلو تیار ہیں، انجوائے کریں۔