ملائی جھینگا

ترکیب

• سب سے پہلے ایک برتن میں مکھن ڈال کر گرم کریں اس میں تیل ملائیں پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر برائون ہونے تک بھونیں۔
• اب اس میں جھینگے ڈالیں اور مکس کریں، پھر اس میں ادرک، لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں نمک، دارچینی اور زیرہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں لیموں، زیرہ پائوڈر، دھنیا پائوڈر اور پسی ہوئی لال مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں کریم ملائیں اور مکس کریں۔ پھر اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر بھونیں اور 5 سے 10 منٹ تک کے لئے ہلکی آنچ پر دم دے دیں۔
• اب اس میں کاجو اور موزریلا چیز شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اسے ہرے دھنئے سے سجا لیں۔
• گرما گرم مزے دار ملائی جھینگا تیار ہے۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ہمیں اپنی قیمتی رائے سے آگاہ کریں۔