میک اینڈ چیز

ترکیب

• سب سے پہلے ایک گہرے برتن میں پانی لیں، اس میں نمک اور پاستہ ملائیں اور اسے اچھی طرح نرم ہونے تک ابلنے دیں۔
• پاستا کو دبا کر پانی نچوڑیں اور بعد میں استعمال کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
• اب ایک برتن میں مکھن ڈال کر گرم کریں پھر اس میں کٹا ہوا لہسن ڈال کر بھونیں۔
• اب اس میں آٹا شامل کریں اور اس وقت تک مکس کرتے رہیں جب تک اس کی رنگت تبدیل نہ ہوجائے۔ پھر اس میں دودھ شامل کریں اور اسے وھسک کے ذریعے اچھی طرح پھینٹیں تاکہ اس کی پھٹکیاں ختم ہوجائیں۔
• اب اس میں پہلے سے ابال کر رکھا ہوا پاستا شامل کریں اور بھونیں۔
• اب اس میں پسی ہوئی لال مرچ، سفید مرچ، کالی مرچ اور ہاٹ ساس شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں کریم ملائیں، چیڈر چیز اور موزریلا چیز کو بھی پاستا میں شامل کردیں اور اچھی طرح مکس کریں جب یہ سب کچھ یکجان ہوجائے تو اس پر نمک چھڑک دیں۔
• آپ کا چیزی، رِچ میک اینڈ چیز کھانے کے لیے بالکل تیار ہے، گرم گرم پیش کریں اور گارلک بریڈ کے ساتھ لطف اٹھائیں۔