کریمی چکن سموسہ

ترکیب

• ایک برتن میں 2 چمچ تیل ڈالیں اور گرم ہونے پر اس میں کٹے ہوئے پیاز شامل کریں۔
• اب اس میں ادرک، لہسن کا پیسٹ اور چکن ڈالیں اور 5 منٹ تک بھونیں۔
• اب اس میں نمک، کالی مرچ، سفید مرچ، لال مرچ کُٹی ہوئی، چکن پاؤڈر، سرکہ، سویا ساس اور سرسوں کا پیسٹ ڈال کر 5 منٹ تک پکائیں۔
• چکن کو سائیڈوں کی طرف بڑھا کر پھیلاتے ہوئے پین میں کچھ جگہ بنائیں۔
• پین کے درمیان میں 2 چمچ تیل ڈالیں اور مکئی کا آٹا ڈال کر ہلکی آنچ پر بھونیں۔
• اب اس مرکب میں دودھ شامل کریں اور کچھ منٹ کے لیے مکس کریں۔
• ایک پیالی میں چکن کا مرکب نکال لیں۔ کریم ، مائیونیز، ہری چٹنی، کٹی ہوئی ہری مرچ، کریم شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس مرکب پر چیز کو کدو کش کریں اور تمام اجزا کو یکجا کرلیں۔
• گاڑھا پیسٹ بنانے کے لیے آٹے کو پانی میں ملائیں۔
• سموسہ پیٹی لیں اور اسے آمیزے سے بھرنے کے لیے دو طرف سے موڑ دیں۔
• اب اس میں چکن کا مرکب شامل کریں اور سموسے کو اچھی طرح بند کرلیں۔
• اب اسے تیل میں ڈال کر درمیانے درجے کی آنچ پر ہلکا سنہری ہونے تک تلیں۔
• مزیدار کریمی چکن سموسہ تیار ہیں، لطف اٹھائیں!