فیٹیوچینی الفریڈو پاستا

ترکیب

• چکن کو پکانے کے لیے ایک برتن میں تیل گرم کریں اور اس میں لہسن پیاز ڈال کر برائون ہونے تک بھونیں۔
• اب اس میں چکن ڈالیں اور نرم ہونے تک پکائیں۔
• اب اس میں نمک اور کالی مرچ ملائیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• پاستا ابالنے کے لیے ایک گہرے برتن میں پانی لیں، اس میں نمک ملائیں اور ابلنے کے لیے رکھ دیں، پھر اس میں کچا فیٹیوچینی ڈالیں اور سات منٹ تک ابالیں۔
• چٹنی بنانے کے لیے ایک ثابت پیاز لیں اور اس میں سائیڈوں سے لونگ پرولیں۔
• اب ایک گہرے برتن میں دودھ ڈالیں اور اس میں پیاز اور تیز پان ملائیں۔
• اب اسے ڈھک دیں اور سات منٹ تک ابلنے دیں۔
• اب اس میں سے پیاز اور تیز پان نکال دیں۔
• اب دودھ میں اوریگانو، نمک، سفید مرچ اور کالی مرچ ملائیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب ایک برتن میں مکھن ڈال کر گرم کریں، اس میں کٹا ہوا لہسن ڈال کر بھونیں، پھر اس میں آٹا ملائیں اور گاڑھا ہونے تک اچھی طرح پکائیں۔
• اب آٹے سے بنے اس آمیزے کو اور دودھ کو اچھی طرح مکس کریں اور خوب بھونیں۔
• اب اس میں کریم ملائیں اور چند منٹ تک پکنے دیں۔
• اب ابلے ہوئے پاستا اور چکن کو چٹنی میں ڈال کر الٹ پلٹ کریں یہاں تک کہ مکمل طور پر یکجان ہوجائیں۔
• اسے کٹی ہوئی چیڈر چیز کی شمولیت سے مکمل کریں اور تھوڑا مزید بھونیں۔
• اب اس مزیدار فیٹیوچینی الفریڈو پاستا کو زیتونوں سے سجالیں اور گرم گرم پیش کریں۔
• مزیدار فیٹیوچینی افریڈو پاستا کا مزہ اڑائیں۔