چکن لزانیہ
چکن لزانیہ ایک مزیدار اسنیک ہے جسے ہر کوئی پسند کرتا ہے، اسے عید پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ لال چٹنی میں پکا ہوا مزیدار چکن لزانیہ ایسا شاندار پکونا ہے کہ اسے دیکھ کر ہی منہ میں پانی بھر جاتا ہے۔ لزانیہ کی تہوں میں قیمہ اور سفید چٹنی کا ذائقہ اسے ناقابل یقین حد تک مزیدار بناتا ہے اور دیکھنے میں بھی انتہائی خوبصورت لگتا ہے۔ مزیدار اسنیکس یا رات کے کھانے کے نسخے کے لیے اس عید پر اس چکن لزانیہ کو ضرور آزمائیں۔
اجزاء
-
- تیل2 – 3 کھانے کا چمچ
- پیاز1 بڑا ، کٹے ہوا
- لہسن3 – 4 کٹی ہوئی
- چکن کا کیما350 گرام
- ٹماٹر2 – 3 باریک کٹی
- نمکحسبِ ذائقہ
- کالی مرچحسبِ ذائقہ
- لال مرچ کٹی ھوئی½ چائے کا چمچ
- چکن پاؤڈر½ چائے کا چمچ
- ٹماٹر کی چٹنی½ کپ
- پزا سوس3 – 4 کھانے کا چمچ
- خشک اوریگانو½ چائے کا چمچ
-
- تیل1 کھانے کا چمچ
- مکھن1 کھانے کا چمچ
- دودھ1 کپ
- نمکحسبِ ذائقہ
- کالی مرچحسبِ ذائقہ
- چیڈر چیس½ کپ
- موتزاریلا پنیر½ کپ
ترکیب
- بھرنے کو تیار کرنے کے لئے ، ایک پین میں تیل لیں ، کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور پارباسی ہونے تک سائیں۔
- اب اس میں چکن کیما بنایا ہوا ڈالیں اور رنگین ہونے تک پکائیں۔
- ٹماٹر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- نمک ، کالی مرچ ، مرچ فلیکس ، چکن پاؤڈر ڈال کر ہلائیں۔
- اب اس میں ٹماٹر پروری ، پیزا ساس اور اوریگانو ڈالیں۔ سب کچھ اکٹھا کریں۔
- سفید چٹنی کے لئے ، ایک پین میں تیل ڈالیں۔
- مکھن ، تمام مقصد کا آٹا شامل کریں اور ایک منٹ کے لئے سرگوشی کریں۔
- مسلسل ہلچل کے ساتھ آہستہ آہستہ دودھ شامل کریں۔
- اس میں نمک ، کالی مرچ شامل کریں اور اس کو گاڑنے کے لئے چند منٹ تک پکنے دیں۔
- کٹے ہوئے چیڈر پنیر ، موزاریلا پنیر میں ڈالیں اور ان کو اچھی طرح سے اکٹھا کرنے کے لئے وسک کریں۔
- جمع کے لئے، اس جگہ ایک پلیٹ اور پھیلاؤ سفید چٹنی پر لزانیہ کی چادریں پکا.
- تیار کیا ہوا کیما بھرنا شامل کریں۔
- رول اپس بنانے کے لئے دوسرے کو سرے سے انہیں رول.
- ایک تندور پروف ڈش لیں اور بقیہ بھرنے والی چیزوں اور پنیر کی چٹنی پر رکھیں۔
- لشگنا رول اپ کو ڈش میں رکھیں۔
- مزید کیما مکسچر کے ساتھ اوپر
- کٹے ہوئے پنیر کی ایک فراخ مقدار میں چھڑکیں اور 30 منٹ کے لئے بیک کریں۔
- لطف اٹھائیں!
اس ترکیب کو پسند کریں؟
آپکو کیسا لگا؟