شاہی ٹکڑے

ترکیب

• ایک برتن میں دودھ کو اس وقت تک گرم کریں کہ اس کا تین چوتھائی حصہ خشک ہوجائے۔
• اب اس میں کنڈینس ملک ملا کر اچھی طرح ہلائیں۔
• اب اس میں الائچی پائوڈر ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔
• اب اس میں چینی ملا کر اسے اچھی طرح حل کرلیں۔
• اب اس میں کریم ملا کر اچھی طرح ہلائیں۔
• اب اسے پھینٹیں اور جب یہ کسٹرڈ کی شکل اختیار کرلے تو اسے ایک طرف رکھ دیں۔
• اب ایک بڑی ڈبل روٹی کو درمیان سے کاٹیں اور اس کے یکساں سائز کے ٹکڑے بنالیں
• اب ان ٹکڑوں کو اچھی طرح فرائی کریں، جب یہ سنہری رنگت اختیار کرلیں تو انہیں ایک سائیڈ پر رکھ دیں۔
• اب ایک گہری پلیٹ میں تھوڑا سا کسٹرڈ ڈالیں، ڈبل روٹی کے فرائیڈ ٹکڑوں کو اس میں رکھیں اور اس پر مزید کسٹرڈ ڈالیں۔
• اب اس پر کٹا ہوا پستہ اور ناریل چھڑکیں، بادام کی گریوں سے سجا لیں۔
• مزے دار شاہی ٹکڑے تیار ہیں۔