چکن پسندے

ترکیب

• سب سے پہلے مرغی کے سینے کا گوشت لیں، اسے باریک پارچوں کی شکل میں کاٹ لیں۔ پھر اسے ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور اس میں کریم شامل کریں۔
• اب ایک پیالے میں مرغی کے گوشت کے پارچے ڈالیں اس میں پسا ہو ازیرہ، نمک، الائچی، پسی ہوئی لال مرچ، لونگ اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں۔
• تمام اجزا کو اچھی طرح مکس کرنے کے بعد 25 سے 30 منٹ تک اسے میرینیٹ ہونے کے لئے رکھ دیں۔
• اب ایک برتن میں تیل گرم کریں اس میں مکھن ڈالیں اور پھر میرینیٹ کیا ہوا چکن ڈال دیں۔ اسے کم از کم 5 منٹ تک اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس پر ڈھکنا دے دیں اور 8 سے 10 منٹ تک اچھی طرح پکنے دیں۔
• اب اسے دھنئے، ہری مرچوں اور ادرک کی ہوائیوں سے سجا لیں۔
• گرم اگرم لذیذ چکن پسندے تیار ہیں۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ہمیں اپنی قیمتی رائے سے آگاہ کریں۔