انڈا گھٹالا

ترکیب

• ایک برتن میں تیل گرم کریں، اس میں میتھی دانہ، کٹی ہوئی پیاز اور ٹماٹر ڈالیں. اس وقت تک گرم کریں جب تک پیاز سنہری نہ ہوجائیں
• اب اس میں ہری مرچیں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں.
• اب اس میں سرخ مرچ، ہلدی اور نمک ملائیں اور اچھی طرح بھونیں.
• اب اس میں اُبلے ہوئے انڈے کی قاشیں کرکے ڈالیں اور اسے پیاز، ٹماٹر کے آمیزے میں اچھی طرح مکس کریں
• اب دیگر انڈوں کو ایک پیالے میں توڑ کر ڈالیں اور پین میں پکتے آمیزے میں شامل کردیں. اسے اچھی طرح ہلاتے رہیں تاکہ انڈے اچھی طرح پک جائیں . مکمل پکنے پر اس پر میتھی کے پتے اور گرم مسالہ چھڑکیں
• آپ کا مزیدار خاگینہ تیار ہے، اسے گرم گرم پیش کریں