آلو کی قتلیاں

ترکیب

• ایک برتن میں درمیانے درجے کی آگ پر تیل کو گرم کریں
• اب اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور زردی مائل سنہری ہونے تک بھونیں۔
• اب اس میں زیرہ ڈالیں اور اچھی طرح بھونیں۔
• اب اس میں گول کٹے ہوئے آلو ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں کُٹی ہوئی لال مرچ، نمک، چکن پائوڈراور پسی ہوئی ہلدی ڈالیں اور اچھی طرح ملائیں۔
• اب اس میں آدھی پیالی پانی ڈالیں اور ڈھکن دے کر 10 منٹ تک کے لئے دم دے دیں۔
• اب اسے تازہ ہرے دھنئے اور کٹی ہوئی ہری مرچیں چھڑک کر سجالیں۔
• تیکھی اور مسالے دار آلو کی قتلیاں تیار ہیں۔