مکھنی دال چنا

ترکیب

• ایک برتن میں تیل ڈال کر اسے درمیان درجے کی آنچ پر گرم کریں، پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور تھوڑی دیر تک بھونیں۔
• اب اس میں مکھن ڈالیں، لہسن کا پیسٹ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
• اب اس میں پسی ہوئی کالی مرچ، نمک، پسی ہوئی لال مرچ، پسا ہوا زیرہ، پسا ہوا دھنیا، گرم مسالا، کٹی ہوئی لال مرچ اور پسی ہوئی ہلدی ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں بھگوئی ہوئی چنے کی دال ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں پانی شامل کریں اور ڈھکنا دے کر 10 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔
• اب اس میں کریم شامل ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
• اب اس پر کٹا ہوا تازہ دھنیا چھڑک دیں۔
• گرما گرم مزے دار مکھنی چنے کی دال تیار ہے۔