بھنڈی چکن ڈرائی

ترکیب

• ایک بڑے برتن میں تیل گرم کریں اور اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر درمیانی آنچ پر بھونیں۔
• اب اس میں مرغی کا گوشت ڈالیں، اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ملائیں اور اچھی طرح بھونیں۔
• اب اس میں نمک، پسا ہوا زیرہ، پسا ہوادھنیا، گرم مسالا، شاہی زیرہ، پسی ہوئی لال مرچ اور کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں پھر اس میں پانی ڈالیں اور ڈھکنا دے کر 8 منٹ تک پکنے دیں تاکہ گوشت اچھی طرح گل جائے۔
• اب ایک فرائنگ پین میں تیل گرم کریں، پھر اس میں بھنڈی ڈال کر بھونیں تاکہ بھنڈی اچھے سے پک جائے۔
• اب اس پکی ہوئی بھنڈی کو مرغی کے گوشت سے بنے آمیزے میں ڈال دیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اسے تازہ ہرے دھنئے سے سجالیں۔
• مزیدار بھنڈی چکن ڈرائی تیار ہے۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ہمیں اپنی قیمتی رائے اور خیالات سے آگاہ کریں۔